Frutos secos (composición nutricional)
Vamos a comenzar una serie de entradas sobre lo que solemos denominar frutos secos. Pero antes vamos a intentar definirlos, algo bastante complejo. Botánicamente está muy claro lo que es un fruto. Y también tenemos claro lo que significa seco, algo con un bajo contenido de humedad. Sin embargo, entre los productos que solemos denominar…